Helado vegano de caramelo

Se sabe que el helado cura el corazón y cualquier pena. Por si fuera poco, este es vegano y de caramelo. Tiene un toque de vainilla delicioso, lleva dátiles y está hecho con leche y crema de almendras.

Vas a necesitar:

• 3 plátanos congelados

• 3 cucharadas de crema de almendras

• un chorrito de leche de almendras

• sal

Capa de caramelo:

• 1/2 taza de dátiles

• 1/3 taza de leche de almendras sin azúcar

• un chorrito de vainilla

• 1/4 cucharadita de sal marina

Preparación:

1. Remoja los dátiles sin hueso en agua tibia por 2 horas.

2. En una licuadora, licua los 3 plátanos, un chorrito de leche, la mantequilla de almendra y una pizca de sal.

3. Vierte la mezcla a un molde y suaviza con una palita.

4. Mete el molde al congelador mientras hacemos el caramelo.

5. Agrega dátiles remojados, la leche de almendras, la vainilla, la sal y licua.

6. Retira el molde del congelador y agrega la capa de caramelo.

7. Integra la capa de caramelo con una palita.

8. Congela por 20 minutos.

9. ¡Sirve y disfruta!

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POR: ESTADO NATURAL