Galletas de avena y naranja

La naranja y el arándano son frutas aciditas que nos encantan. Juntamos sus sabores en estas galletas que combinan perfecto con el desayuno. Prepárate un cafecito y ¡buen provecho!

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Vas a necesitar:

• 1 1/4 taza de avena

• 1 taza de harina de avena

• 1/2 cucharadita de nuez moscada

• 1 naranja grande

• 1/2 taza de crema de almendras

• 6 dátiles

• arándanos

• nueces pecanas picadas

Preparación:

1. Agrega la avena, la harina de avena, la nuez moscada y ralladura de la naranja.

2. Revuelve

3. Agrega la crema de almendras, 1/3 de taza de jugo de naranja y los 6 dátiles sin hueso a tu licuadora y licúalo.

4. Integra lo de la licuadora a la mezcla y revuelve.

5. Agrega lo que gustes de arándanos y nueces pecanas y revuelve.

6. Forma bolitas con ayuda de una cuchara para helados y ponlas sobre una charola para hornear.

7. Aplasta la masa con los dedos y decora con arándanos y trocitos de nueces.

8. Hornea a 180°C por 15-20 minutos o hasta que estén un poco doradas.

9. Retira del horno y ¡disfruta!

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POR: ESTADO NATURAL